Découverte de la cuisine moléculaire - Externat Sacré-Coeur
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Le cours Équilibre santé en 5e secondaire permet à nos élèves d’expérimenter, et ce, de toutes les façons. Cette semaine, les jeunes scientifiques ont appris à cuisiner différemment en découvrant la cuisine moléculaire. En plus de concocter des plats ludiques et affriolants, les élèves ont étudié les phénomènes qui surviennent lors des transformations culinaires. L’utilisation […]
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