D’autant qu’un usage prolongé de cette huile peut se révéler nocif pour votre santé. En effet, pendant leur cuisson, les frites absorbent, en plus de la graisse, nombre de particules nocives issues de la dégradation de votre huile de friture. Un filtre à friture retient une bonne partie de ces résidus, mais n’empêche pas le processus de dégradation. Donc, même avec un filtre, votre huile peut se mettre à écumer après une série de fritures, à changer d’odeur, à brunir… Et, même avec un filtre, des substances toxiques vont apparaître.
Changer l'huile de sa voiture : les 5 choses à savoir sur la vidange d'huile
Extraction de l'huile d'olive et utilisation des sous-produits
Pourquoi l'huile de colza HOLL est-elle une excellente alternative pour la friture
Trousse d'analyse d'acidité de l'huile d'olive - HI3897
Caractéristiques des huiles frigorifiques
Huile de palme — Wikipédia
Tout savoir sur l'huile de palme - La Fourche
: Épicerie et Cuisine gastronomique
Miroil Frire liquide, antioxydant pour huile de friture, empêche la dégradation de l'huile, friture plus saine, thérapie vitaminique pour huile de
L'HUILE NETTOYANTE DEMAQUILLANTE - 50 mL – Alyscamps