Le beurre clarifié : Qu'est ce que c'est ? Comment le préparer ?
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Au détour d'une recette vous avez découvert cet étrange ingrédient : du beurre « clarifié ». Qu'est-ce que cela signifie ? Comment préparer du beurre clarifié et pourquoi clarifie-t-on le beurre ?
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Comment faire pour clarifier le beurre ?
Réaliser son beurre clarifié maison, un vrai jeu d'enfant
Le ghee recette, beurre clarifié / Beurre sans lactose
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Ghee
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